[personal profile] tanya_kikis
В горячо любимом мной журнале увидела этот рецепт и запала!
Долго у меня руки до него не доходили, а сегодня вдруг дошли :))

Red Wine Tart


Тарт с красным вином!

Для основы взять любое тесто для тартов, желательно не сладкое - у меня слоёное покупное.

Главное здесь - филинг! Ну начинка то есть :)
Для филинга потребуется (на форму 21 см.) :
1ст. л муки
55 гр. сахара
2/3 ч.л корицы
3/4 чашки красного вина
10 гр. сл. масла

Тесто распределить по форме, наколоть вилкой, хорошо охладить.
Присыпать мукой. Затем половиной сахара и корицей.
Влить вино.
Досыпать оставшийся сахар.
Сверху набросать кусочки сл. масла.
Поставить в разогретую до 230 С духовку на 15 мин. Убавить до 200С и выпекать ещё 10 мин. или пока филинг не загустеет.

На стадии вливания вина можно добавить изюм и сушёный инжир, я не добавляла. Но в следующий раз попробую обязательно.

Очень вкусно! Ароматно! Необычно! Нам понра :)
Мне показалось, что вкус у тарта совсем не детский, но дочь моя слопала больше половины тарта... гены :)))

Ах да! Совсем забыла! Я на свой кусочек положила горгонзолу - отвалбашкиумотъестьиродинупродать! - ну очень круто!


Источнег: エル 〮ア 〮ターブル Japan


From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

tanya_kikis

February 2012

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
192021 22232425
26272829   

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 11:13 am
Powered by Dreamwidth Studios